リチャード・J・ウッド | TED-Ed
日常摂取している食物は大きく私たちの健康に影響を及ぼします。例えば、炭水化物を摂りすぎた場合、インスリン抵抗性を引き起こす可能性があります。それは心血管疾患や2型糖尿病の主な原因です。しかし、実際には炭水化物とはどのようなものなのでしょうか。そして、体に何をもたらしているのでしょうか。リチャード・J・ウッドが説明します。
講師：リチャード・J・ウッド
アニメーション：カイド・マイ
＊このビデオの教材 : http://ed.ted.com/lessons/how-do-carbohydrates-impact-your-health-richard-j-wood
( 翻訳 Yumiko Murakami 、レビュー Masaki Yanagishita )