ジョン・ポラード | TED-Ed
水を冷凍庫に入れると氷になるまで数時間かかります。では冷却パックが常温から氷結温度すれすれまで下がるのに数秒しか要しないのはなぜでしょう？ジョン・ポラードが冷却パックの中で起きている化学反応を丁寧に説明し、その一環としてエネルギー論とエントロピーという概念にも言及します。
講師：ジョン・ポラード
アニメーション：Karrot Animation
＊このビデオの教材： http://ed.ted.com/lessons/how-do-cold-packs-get-cold-so-fast-john-pollard
( 翻訳 Shuichi Sakai 、レビュー Tomoyuki Suzuki )